ჩიფსები

როგორ გავხადოთ ჩიფსები უვნებელი: ექიმის რეკომენდაცია

80
(განახლებულია 14:49 27.05.2021)
იმისათვის, რომ ჩიფსებმა თქვენს ორგანიზმსა და ჯანმრთელობას ზიანი არ მიაყენოს, ცნობილი დიეტოლოგის რჩევა უნდა გაითვალისწინოთ

თბილისი, 27 მაისი − Sputnik. ჩიფსების მოყვარულებს შეუძლიათ ისინი ორგანიზმისთვის ნაკლებ მავნებლად აქციონ, თუ გარკვეულ წესებს გაითვალისწინებენ, განაცხადა რადიო Sputnik-თან ინტერვიუში დიეტოლოგთა ასოციაციის წევრმა, ექიმმა ანა ბელოუსოვამ.  

მისი თქმით, კარტოფილი, რომლისგანაც მზადდება ჩიფსები,  თავისთავად სასარგებლო პროდუქტია, მაგრამ გემოს გაძლიერების მიზნით, მას არაერთ სხვა ნივთიერებას უმატებენ − ისეთებს, რომლებიც არც ისე უწყინარია.

სპეციალისტი ამ ნივთიერებებს შორის განსაკუთრებულად გამოყოფს მარილს, რომელსაც ჩიფსები დიდი რაოდენობით შეიცავს. როგორც ცნობილია, მარილი აკავებს წყალს ორგანიზმში და ზიანს აყენებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას. დიეტოლოგმა განმარტა, როგორ უნდა დავაყოლოთ ჩიფსებს წყალი, რომ ორგანიზმიდან მარილი გამოვრეცხოთ.

„სჯობს მიირთვათ მარილიანი ჩიფსები, რომლებიც არომატიზებული არ არის. ჭამიდან ნახევარი საათის შემდეგ კი დააყოლეთ მას დიდი რაოდენობით სითხე − არა ტკბილი გაზირებული, არამედ ნორმალური: ჩაი, უშაქრო წვენი ან უბრალო წყალი. თუ ასე მოიქცევით, ორგანიზმში მოხვედრილი მთელი მარილი გარეთ გამოიდევნება“, − აღნიშნა ექიმმა.

რაც შეეხება ჩიფსების მარალკალორიულობას, ბელოუსოვას თქმით, ამ პრობლემის მოგვარება ასეთი მარტივი არ არის. განსაკუთრებით მაშინ, თუ მათ ხშირად მიირთმევთ. აქ ერთადერთი გამოსავალი ისაა, რომ ჭარბი წონის თავიდან ასაშორებლად უბრალოდ უარი თქვათ ჩიფსებზე ან ძალიან იშვიათად მიირთვათ ის.

80
თემები:
ექიმი გირჩევთ (136)
ხაჭოს დესერტი

იკრძალება კატეგორიულად! დასახელდა ხაჭოსთან შეუთავსებელი პროდუქტები

36
(განახლებულია 13:49 21.06.2021)
არსებობს ისეთი პროდუქტები, რომელთა ჭამაც ხაჭოსთან ერთად კატეგორიულად დაუშვებელია - რატომ და რა პროდუქტებია ეს, სპეციალისტი განმარტავს

თბილისი, 21 ივნისი − Sputnik. ხაჭოს სასარგებლო თვისებები უდავოა, ვინაიდან პროდუქტში უამრავი აუცილებელი მაკრო- და მიკროელემენტები შედის. მაგრამ იმისათვის, რომ ორგანიზმმა ეს ნივთიერებები მიიღოს, აუცილებელია იცოდეთ , რასთან შეიძლება ხაჭოს ჭამა და რასთან − არა.

კლინიკა „ბორმენტალის“ სპეციალისტი წონის დაკლებაში პაველ ისანბაევი განმარტავს, რომ ხაჭოში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებებიდან უპირველესია კაზეინი − რძის ცილა, რომელიც მისი მოხაჭოების დროს გამოიყოფა. და მიუხედავად იმისა, რომ ხაჭო ნებისმიერ პროდუქტს ეთავსება, დიდი რაოდენობთ ცილა გამოხატულ ინსულინურ პასუხს იწვევს.

„ეს იმას ნიშნავს, რომ ორგანიზმი მკვებავ ნივთიერებებს უფრო სწრაფად ითვისებს. ცილაზე  ცხიმის დამატება კი ინსულინურ პასუხს აქვეითებს (ამიტომაც 9%-იანი ან არაჟანთან შერეული ხაჭო უფრო სასარგებლოა). ამიტომ, ვისაც შაქრის მაღალი დონის პრობლემა აქვს, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვას მურაბიანი, თაფლიანი, მწიფე ბანანშერეული ხაჭო“, − ამბობს სპეციალისტი.

მისი თქმით, სჯობს ხაჭოს მწვანილი ან ბულგარული წიწაკა დაუმატოთ, ან უბრალოდ მაღალცხიმიანი, თუნდაც 5%-იანი ხაჭო მიირთვათ.

იმისათვის, რომ ხაჭოში შემავალი სასარგებლო ელემენტები ორგანიზმმა ამომწურავად შეითვისოს, კარგი იქნება, თუ ხაჭომდე ბოსტნეულს, მაგალითად, კომბოსტოს ან მწვანილეულს მიირთმევთ. ასეთ შემთხვევაში უჯრედისი ინსულინურ პასუხს დააქვეითებს.

რაც შეეხება სხვა პროდუქტებს, რომელთა ხაჭოსთან ერთად მირთმევა რეკომენდებული არ არის, ესენია:

  • რძე − ზოგი ადამიანი ხაჭოს რძეს უმატებს, რათა ის უფრო რბილი და ნაზი გახადოს. მაგრამ ამის გაკეთება კატეგორიულად დაუშვებელია! ამ კომპონენტების შერევისას რძის ცილის მაჩვენებელი ძალიან იზრდება და მისი მონელება პრაქტიკულად შეუძლებებლია. შესაბამისად, შედაეგად მიიღებთ „ფუჭ“ საკვებსა და ზედმეტ კალორიებს.
  • ყავა − საუზმედ ბევრი ირჩევს ხაჭოსა და ყავას, მაგრამ ეს არასწორია. ყავა განსაკუთრებულ მთრიმლავ ნივთიერებებს შეიცავს, რომლებიც სრულებით არ ეთავსება რძის პროდუქტებს. გარდა ამისა, ეს ორი პროდუქტი ერთად კალციუმის სწორად ათვისებას უშლის ხელს.
  • კვერცხი − ამ შემთხვევაში ყველაფერი მარტივია: კვერცხი ძალიან ბევრ ცილას შეიცავს. მისი თერმული დამუშავების შემდეგ მისი დენატურაცია იწყება და ცილის ათვისების ხარისხი იმატებს. ორგანიზმს კი ასეთი დიდი რაოდენობით ცილის გადამუშავება გაუჭირდება.
  • შაქარი − ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი − ეს სწორედ ხაჭოზე შაქრის დამატებაა. მაგრამ ის კალციუმის ათვისების პროცესს ამცირებს და ამასთან ძალიან, ძალიან კალორიულია.
  • ხორცი − ხაჭოსთან ხორცს ალბათ ცოტა მიირთმევს, მაგრამ მათ გასაგონადაც უნდა ვთქვათ, რომ ეს კატეგორილად მიუღებელია! ამ ორი პროდუქტის გადამუშავებას ორგანიზმი ძალიან დიდ დროს ანდომებს და თანაც მუცლის შებერიოლობასა და გაზწარმოქმნას იწვევს.
გაითვალისწინეთ სპეციალსტების რჩევები და მიიღეთ ხაჭოსგან მაქსიმალური სარგებელი!
36
თემები:
ექიმი გირჩევთ (136)
ბავშვი ცდილობს ავოკადოს შეჭმას

თუ ბავშვი საკვებით მოიწამლა: პირველი დახმარება ევგენი კომაროვსკისგან

170
(განახლებულია 22:58 18.06.2021)
უმაღლესი კატეგორიის პედიატრი ევგენი კომაროვსკი მშობლებს ასწავლის, როგორ უნდა მოიქცნენ ბავშვის კვებითი მოწამვლის შემთხვევაში.

კვებითი მოწამვლა — ეს ისეთი მოწამვლაა, როდესაც ორგანიზმში შხამი საკვებთან ერთად ხვდება. მისი ბუნება მეტად მრავალფეროვანია, თუმცა მაინც შეიძლება მიზეზების სამი ჯგუფის გამოყოფა.

ესენია:

ინფექციები — უმარტივესები, ბაქტერიები, ვირუსები;

ცხოველებსა და მცენარეებში შემავალი ტოქსინები — შხამიანი სოკოები, საჭმელად უვარგისი ან არასწორად მომზადებული ხორცეული, თევზეული და ა.შ.

შხამები, რომლებითაცაა დამუშავებული პროდუქტები ან რომლებსაც თავად პროდუქტი შეიცავს — პესტიციდები და სხვ.

ყურადღება!
კვებითი მოწამვლის პირველი ნიშნები უმეტეს შემთხვევაში ჭამიდან 48 საათის განმავლობაში იჩენს თავს.

როგორც წესი, არის გულისრევის შეგრძნება, პირღებინება, ფაღარათი, მუცლის ტკივილი.

აუცილებლად მიმართეთ ექიმს იმ შემთხვევაში, თუ ზემოთ ჩამოთვლილი სიმპტომები:

გამოუვლინდა 3 წლამდე ბავშვს;

თან სდევს სხეულის მაღალი ტემპერატურა;

შენარჩუნებულია ორი დღე-ღამის განმავლობაში;

უფიქსირდება ოჯახის სხვა წევრებსაც.

დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს, თუ დააფიქსირეთ, რომ:

  • მოწამვლის წყარო არის სოკო (თუნდაც, სავარაუდოდ);
  • ღებინების გამო ბავშვი წყალს ვერ სვამს;
  • გაორება აქვს თვალებში;
  • არეული აქვს მეტყველება;
  • გართულებულია ყლაპვა;
  • მოდუნებული აქვს კუნთები;
  • კანი ან ლორწოვანი გარსი გაყვითლებული აქვს;
  • სახსრები უშუპდება;
  • გამონაყარი ჩნდება კანზე;
  • შარდის გამოყოფა 6 საათზე მეტხანს არ ხდება, ან შარდი არის ძალიან მუქი ფერის;
  • ნაღებინებ მასაში ან განავალში არის სისხლი.

გადაუდებელი დახმარება

თუ სიმპტომები ჭამიდან 30 წუთში გაჩნდა, მაგრამ ბავშვს გული არ ერევა, ხელოვნურად გამოიწვიეთ პირღებინება.
ამისათვის დაალევინეთ ბავშვს 1-2 ჭიქა წყალი ან რძე, შემდეგ ცალი ხელით მაგრად დაიჭირეთ ის, მეორე ხელის ორი თითი კი ღრმად ჩაუყავით ყელში და გაამოძრავეთ. თითების მაგივრად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი, რომელიც ენის ძირს უნდა დააჭიროთ.

შემდგომი ნაბიჯები კი ასე გამოიყურება: 

  • არაფერი აჭამოთ ბავშვს;
  • დაალევინეთ ბევრი სითხე, რომლის ტემპერატურაც დაახლოებით სხეულის ტემპერატურისა უნდა იყოს;
  • ასვით ხშირ-ხშირად და თითო ჯერზე მხოლოდ რამდენიმე ყლუპი;
  • ოპტიმალური სითხე დასალევად არის რეგიდრონი და მისი მსგავსი ხსნარები, ასევე მინერალური წყალი, ჩაი, კომპოტი;
  • არ დაატკბოთ სითხეები;
  • თუ ბავშვი უარს ამბობს თქვენ მიერ შეთავაზებულ სასმელზე, მიეცით მას ის, რისი დალევაც თავად უნდა, ოღონდ შეეცადეთ, რომ ეს გამჭვირვალე, უფერო სითხე იყოს - მაქსიმალურად გააზავეთ მუქი ფერის კომპოტები და წვენები წყალში;
  • მიეცით ბავშვს გააქტიურებული ნახშირი სხეულის წონის გათვალისწინებით: 1 გ/1 კგ-ზე;
  • თუ სხეულის ტემპერატურა იმატებს, მიეცით ბავშვს სიცხის დამწევი საშუალებები.

კვებითი მოწამვლის პროფილაქტიკა - რამდენიმე რჩევა

მიაჩვიეთ ბავშვი ელემენტარულ ჰიგიენას — ჭამის წინ, საპირფარეშოდან გამოსვლის შემდეგ, ქუჩიდან დაბრუნების მერე და ა.შ. ხელების დაბანას;

ხშირად შეცვალეთ ჭურჭლის სარეცხი ღრუბელი ახლით; გახსოვდეთ! ის შეიძლება იქცეს ბაქტერიების წყაროდ.

სადილის მომზადებისას, თუ ხელებზე რაიმე ჭრილობა გაქვთ, აუცილებლად დაიკარით ზედ ლეიკოპლასტირი ან ჩაიცვით რეზინის ხელთათმანები;

აღარ გაყინოთ ხელმეორედ ერთხელ უკვე გალღობილი ხორცეული;

აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება პროდუქტის ვარგისიანობის ვადას.

170
თემები:
ექიმი გირჩევთ (136)
ჭიდაობა

ექვსი მედალი ევროპის ჩემპიონატიდან - ქართველი მოჭიდავეების  წარმატება

0
(განახლებულია 13:31 21.06.2021)
ტურნირზე  ოქროს მედალს მხოლოდ არჩილ ბოლქვაძე დაეუფლა. საქართველოს ნაკრებმა საერთო გუნდურ ჩათვლაში  მეორე ადგილი დაიკავა.

 

თბილისი, 21 ივნისი - Sputnik. ქართველმა ბერძნულ–რომაული სტილით მოჭიდავეებმა ბულგარეთის ქალაქ სამოკოვოში მიმდინარე ჭაბუკთა შორის ევროპის ჩემპიონატზე ასპარეზობა ექვსი მედლით დაასრულეს. 

ტურნირის ბოლო დღეს  ქართველმა სპორტსმენებმა ერთდროულად ოთხი მედალი მოიპოვეს, აქედან ერთი ვერცხლი და სამი ბრინჯაო.

დასკვნით ეტაპზე ფინალური ორთაბრძოლა წააგო 51 კგ წონით კატეგორიაში მოასპარეზე თამაზ ღლონმტა, რომელიც მასპინძელ ბორისლავ კირილოვთან ანგარიშით 0:9 დამარცხდა. რაც შეეხება ბრინჯაოს მედლებს, კვარცხლბეკის მესამე საფეხურზე ანრი ხოზრევანიძე (–45 კგ), რატი ხოზრევანიძე (–60 კგვ) და გორ აივაზიანი (–92 კგ) ავიდნენ.

საქართველოს სახელით ერთადერთი ოქროს მედალი 80 კგ–მდე წონით კატეგორიაში მოჭიდავე არჩილ ბოლქვაძემ მოიპოვა, რომელმაც ფინალში მოლდოველი მიჰაი გუტუ ანგარიშით 9:0 დაამარცხა. ვერცხლის მედალს დასჯერდა 65 კგ–მდე წონით კატეგორიაში მოასპარეზე ანრი ფუტკარაძე.

საერთო გუნდურ ჩათვლაში საქართველოს ჭაბუკთა ნაკრებმა 132 ქულა მოაგროვა და მხოლოდ აზერბაიჯანს (153 ქულა)  ჩამორჩა. ტურნირზე მესამე ადგილი უკრაინის ნაკრებმა (110 ქულა) დაიკავა.

0
თემები:
სპორტის ამბები