პომიდვრის სალათა

მიირთვით ცალ-ცალკე: ცნობილი შეფ-მზარეული არათავსებად პროდუქტებს ასახელებს

502
(განახლებულია 21:13 30.09.2020)
იცით, რომ პომიდვრისა და ყველის ერთად ჭამა, თურმე, რეკომენდებული არ არის, ვინაიდან ეს გარკვეულ პრობლემებს იწვევს?

თბილისი, 30 სექტემბერი ― Sputnik. საჭმლის მონელების პრობლემების თავიდან ასაცილებლად მნიშვნელოვანია საკვების სწორად შეთავსება, აცხადებს შეფ-მზარეული ვლადიმირ პავლოვი. 

რადიო Sputnik-თან საუბრისას მან განმარტა, თუ რომელი პროდუქტების მიღებაა სასურველი ცალ-ცალკე.

ცნობილი მზარეულის თქმით, ბევრმა ჩვეულმა პროდუქტმა ერთად გამოყენების შემთხვევაში შეიძლება კუჭში სიმძიმის შეგრძნება, გულძმარვა და სხვა უსიამოვნო შეგრძნებები გამოიწვიოს. ამიტომ ამგვარ კომბინაციებზე უარის თქმაა სასურველი.

„ყველაზე გავრცელებული კერძია ხორცი კარტოფილთან ერთად. მაგრამ სახამებლის შემცველი კარტოფილი არც ისე თავსებადია ხორცის ცხოველურ პროტეინთან, ამიტომ კუჭში დუღილის პროცესს იწვევს. ასევე არ არის სასურველი ხორცის შერწყმა ფქვილის პროდუქტებთან. როდესაც ხორცს ცომთან ერთად მიირთმევთ, ეს წონის მატებას მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს. გარდა ამისა, ჩნდება სიმძიმის შეგრძნება, რადგან ცხოველური ცილებისა და ნელი ნახშირწყლების კომბინაცია რთულია და ორგანიზმი ძნელად ითვისებს“, ― ამბობს შეფ-მზარეული.

მისი განმარტებით, დისკომფორტს იწვევს ხორცეულისა და ხილის ერთდროული მიღებაც.  

„უმჯობესია ხილი ხორცის ჭამამდე 15-20 წუთით ადრე, ან ჭამიდან ორი-სამი საათის შემდეგ მიირთვათ. ცხელი კერძების მონელებას ბევრად მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ხილისა, რომელიც კუჭში დუღილს უკვე 15 წუთის შემდეგ იწყებს. საუკეთესო ტანდემია ხორცი და ბოსტნეული“, ― გვირჩევს პავლოვი.

ირკვევა, რომ ყველა პროდუქტს არ ეთავსება პომიდორიც.

„პომიდორთან ყველაზე პოპულარული კომბინაცია ყველია, მაგრამ ეს არც ისე სასარგებლოა. პომიდვრისა და ყველის „ალიანსი“ იწვევს მარილის მომატებულ დაგროვებას. პომიდორში არის გარკვეული მჟავა, ის რეაქციაში შედის კალციუმთან, რომლითაც მდიდარია ყველი, ამიტომ უმჯობესია მათი განცალკევება“, ― ამბობს გამოცდილი შეფ-მზარეული.  

პავლოვის თქმით, არც ისე კარგია კიტრისა და პომიდვრის კომბინაციაც, ვინაიდან მათი შერევისას გარკვეული ვიტამინები იშლება.

გახდებით სწრაფად და შესამჩნევად: ექიმი მარტივი პროდუქტის ფენომენს განმარტავს

ირკვევა, რომ პომიდორი ცუდად უთავსდება კარტოფილსაც.

„ეს კავშირი ცუდად მოქმედებს კუჭის მდგომარეობაზე ― ამ შემთხვევაში სახამებელი პომიდორს სასარგებლო თვისებებს ართმევს, ბოსტნეული კი უსარგებლო ტვირთად ხვდება თქვენს კუჭში“, ― აცხადებს ვლადიმირ პავლოვი.

შეფ-მზარეულმა ცალკე გამოყო ნესვი და აღნიშნა, რომ ეს „უნიკალური სეზონური პროდუქტია, რომლის შეთავსებაც საერთოდ არაფერთან არ შეიძლება“.

502
თემები:
სასარგებლო რჩევები (449)
კოწახური

კოწახური სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

33
(განახლებულია 11:23 25.01.2021)
კოწახურის სასარგებლო თვისებები უძველესი დროიდან არის ცნობილი. მას დღესაც აქტიურად იყენებენ და ებრძვიან სურავანდს, ჰიპერტონიას, რადიკულიტს, კუჭ–ნაწლავის, ღვიძლის, თირკმელების დაავადებებს, იყენებენ კულინარიაში, კოსმეტოლოგიაში...

კოწახური (Berberis vulgaris) კოწახურისებრთა ოჯახის წარმომადგენელია. არის 3–5 მეტრი სიმაღლის ბუჩქი. აქვს ძლიერი ფესვი და გამერქნებული ფესვურები. ყლორტები მოფენილია წვეტიანი ეკლებით. ნაყოფი წითელი წაგრძელებული ფორმის კენკრაა. ყვავის მაის–ივნისში, დამწიფებას აგვისტო–სექტემბერში იწყებს. მტევნები ბუჩქებზე შუა ზამთრამდე ჰკიდია.

გავრცელებულია მთის შუა სარტყლამდე, ტყის პირებზე მდინარის ნაპირებზე, ჭალებში, რიყეზე და სხვა. გამძლეა ყინვებისა და გვალვების მიმართ.

საქართველოს სხვადასხვა კუთხეში კოწახურს სხვადასხვაგვარად უწოდებენ: მაჭი, ცაცხვ, დუცხუ, კავაღი, ცხაცხუ, ცაცხუ, ცხაცხვი, ზესხრა, ფაჩა.

კოწახურის ნაყოფს მჟავე, სასიამოვნო გემო აქვს. ის შეიცავს 5 პროცენტამდე შაქრებს, მდიდარია ორგანული მჟავებით (ლიმონის, ვაშლის, ღვინის და სხვა), სასარგებლო პექტინებით, მასში ბევრია С ვიტამინი, შეიცავს К ვიტამინს, ასევე კაროტინსა და მინერალურ მარილებს. უმწიფარ ნაყოფში არის ალკალოიდები.

ვაშლის ძმარი, როგორც ერთ–ერთი საუკეთესო საშუალება დაავადებებთან ბრძოლაში>>

კოწახურის ფოთლები, ფესვი და ქერქი შეიცავს ალკალოიდებს, მცენარის ამ ნაწილებში ასევე არის მთრიმლავი ნოვთიერებები და ვიტამინები С და Е.

კოწახური
© Flickr / flöschen / Berberitze
კოწახური

კოწახურის თვისებების შესახებ უძველესი დროიდან არის ცნობილი – ჯერ კიდევ ძველ ბაბილონსა და ინდოეთში მას იყენებდნენ, როგორც სისხლის გამწმენდ საშუალებას. ძველი ბერძნები და რომაელები კოწახურის ნაყოფისა და ფოთლებისგან კუჭ–ნაწლავის სამკურნალო საშუალებებს, ინდოეთში ეს იყო მატონიზირებელი, მსუბუქი გამხსნელი, წყურვილის მოკვლის საშუალება. ძველ ეგვიპტეში მისი მეშვეობით იწმენდნენ სისხლს. ორგანიზმს შლაკებისგან. შორეულ აღმოსავლეთში, იაპონიასა და ჩინეთში კოწახურით მკურნალობდნენ სურავანდს, ავიტამინოზს, მაღალ არტერიულ წნევას, ციებ–ცხელებას. ტიბეტურ მედიცინაში მცენარისგან გამაახალგაზრდავებელ ნაყენს ამზადებდნენ.

კოწახურს ამჟამადაც ფართოდ იყენებენ ხალხურ მედიცინაში. სხვადასხვა ქვეყანაში მას სხვადასხვა დაავადებს კურნავენ. მაგალითად, გერმანიაში კოწახურით ებრძვიან არა მხოლოდ კუჭ–ნაწლავის, არამედ ფილტვების, პირის ღრუს ლორწოვან დაავადებებს. საფრანგეთში ის სიცხისა და არტერიული წნევის დამწევი საშუალებაა, ბულგარეთში კი კოწახურით რადიკულიტს ამარცხებენ; პოლონელების ავიტამინოზს ებრძვიან, ჩინეთში – სიმსივნეს.

კოწახურს აქვს ნაღვლმდენი, ანთების საწინააღმდეგო, ანტისეპტიკური, სისხლდენის შემაჩერებელი თვისებები.

ამგვარად, ხალხურ და ასევე თანამედროვე მედიცინაში (კოწახურზე დამზადებული პრეპარატების სახით) მკურნალობენ:

თირკმელების, კუჭის, თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებებს, ტუბერკულიოზს, შინაგან სისხლდენას (განსაკუთრებით მშობიარობის შემდეგ საშვილოსნოდან სისხლდენას), ზედა სასუნთქი გზების ანთებას, სხვადასხვა ორგანოს სიმსივნეს.

წიწვოვანი მცენარეების უპირატესობა, ანუ გაიკაჟეთ ჯანმრთელობა>>

კოწახურს იყენებენ დიაბეტის დროს. რამდენიმე წლის წინ აღმოაჩინეს მისი კიდევ ერთი თვისება – მცენარე მალარიით დაავადებულ ადამიანებში ზრდის ელენთას (მალარიული პლაზმოდიები კოწახურის საშუალებით სისხლში განიდევნება). ჰომეოპათიაში კოწახურზე დამწადებული პრეპარატებით კურნავენ ღვიძლის, საშარდე გზებისა და თირკმელების დაავადებებს. გამოიყენება ნიკრისის ქარის, რევმატიზმისა და წელკავის დროს.

მცენარის ყველა ნაწილი შეიცავს ალკალოიდებს, რომელთა შორის მთავარია ბერბერინი (განსაკუთრებით ფესვსა და ქერქში). ეს ნივთიერება აქვეითებს არტერიულ წნევას, ამშვიდებს, ამცირებს გულისცემას. მას იყენებენ ქოლეცისტიტის, ნაღვლის ბუშტში კენჭოვანი დაავადებებისა და ქრონიკული ჰეატიტის დროს.

ფოთლების, ნაყოფისა და ქერქისგან მზადდება ნაყენები, რომლებიც კოსმეტოლოგიაში გამოიყენება. სახლის პირობებში დამზადებული ლოსიონები აახალგაზრდავებს, აშორებს კანის დეფექტებს (პიგმენტური ლაქები, ჭორფლი, გამონაყარი), ასწორებს წვრილ ნაოჭებს, სახეს ჯანმრთელ ფერს აძლევს. ასევე კარგია კოწახური თმის მოსავლელად და ქერტლის მოსაშორებლად.

კანის გასაახალგაზრდავებლად მოამზადეთ ნაყენი შემდეგნაირად: აიღეთ 1 სუფრის კოვზი ნედლი ან ხმელი კოწახურის დაქუცმაცებული ფოთოლი, დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 30 წუთი, გადაწურეთ. ნაყენის წაისვით სახეზე დილითა და საღამოს ტონიკის სახით. შეგიძლიათ გაყინოთ პატარა კუბებად და სახე გაიწმინდოთ.

კოწახურის ნაყენი წყლულოვანი დაავადებებისა და გულისრევის დროს: აიღეთ 15–20 გრამი მშრალი, დაქუცმაცებული ფოთოლი, დაასხით 200 გრამი წყალი, დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, 15 წუთის განმავლობაში ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, შემდეგდადგით 40 წუთი, გადაწურეთ და გააზავეთ ანადუღარ წყალში, ისე, რომ საწყისი მოცულობა მიიღოთ. მიიღეთ ნაყენი ყოველდღე, დღეში სამჯერ 1 სუფრის კოვზი.

კოწახურის ნაყენი, როგორც ნაღვლმდენი და სიცხის დამწევი საშუალება: აიღეთ 30–40 გრამი მცენარის დაქუცმაცებული ნაყოფი, დაასხით ერთი ჭიქა წყალი. ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათი. შემდეგ გადაწურეთ და საწყისი მოცულობის მისაღებად შეავსეთ ანადუღარი წყლით. მიიღეთ დღეში სამჯერ ჭამამდე ნახევარი ჭიქის ოდენობით.

ხახვი – ვირუსებთან ბრძოლის საუკეთესო საშუალება>>

კოწახურის უკუჩვენებები: ალკალოიდების დიდი რაოდენობით შემცველობის გამო კოწახური სუსტ შხამიან მცენარეებს განეკუთვნება, ამიტომ მისი დიდი ხნით და უკონტროლოდ გამოყენება არ შეიძლება.

ასევე არ შეიძლება მისი მიღება ორსულებისთვის, ხოლო მცენარის მწვანე ნაყოფი შხამიანია, და მისი გამოყენება საერთოდ არ შეიძლება.

33
თემები:
სასარგებლო რჩევები (449)
ხელები

თუ ხელისგულები გაგიწითლდათ: საშიში დაავადების სიმპტომი

41
(განახლებულია 12:14 25.01.2021)
გაწითლებული ხელისგულები და კიდევ რამდენიმე სიმპტომი - ამერიკელმა მეცნიერებმა განმარტეს, რომელ საშიშ დაავადებაზე შეიძლება მიანიშნებდეს ისინი

თბილისი, 25 იანვარი — Sputnik. გაწითლებული ხელისგულები შეიძლება იყოს არაალკოჰოლური სტეატოჰეპატიტის ერთ-ერთი ნიშანი, ნათქვამია ამერიკის კლინიკა „მაიოს“ საიტზე.

არაალკოჰოლური სტეატოჰეპატიტი — ეს არის ღვიძლის არაალკოჰოლური ცხიმოვანი დაავადების აგრესიული ფორმა.

სპეციალისტების თქმით, დაავადება, რომელსაც ამ ორგანოს ანთება ახასიათებს, შეიძლება ციროზად ჩამოყალიბდეს.

სპეციალისტები უალკოჰოლო სტეატოჰეპატიტის სხვა სიმპტომებსაც ასახელებენ. ესენია:

  • მუცლის შებერილობა;
  • კანქვეშა სისხლძარღვების გაფართოება;
  • ელენთის გადიდება;
  • კანისა და თვალების სიყვითლე.

ექსპერტებს მიაჩნიათ, რომ დაავადების განვითარების მიზეზები შეიძლება იყოს ჭარბი წონა ან გაცხიმოვნება, ინსულინორეზისტენტობა, ასევე სისხლში შაქრისა და ცხიმების მაღალი დონე.

მედიკოსები ხაზგასმით აღნიშნავენ, რომ უალკოჰოლო სტეატოჰეპატიტის რისკ-ჯგუფში შედიან ხანდაზმულები, დიაბეტით დაავადებულები, ასევე ისინი, ვისაც  მუცლის არეში გაცხიმოვნება აქვთ.

არაალკოჰოლური სტეატოჰეპატიტის რისკის შესამცირებლად რეკომენდებულია დიეტის დაცვა, წონის მართვა და ფიზიკური აქტივობა.

41
თემები:
სასარგებლო რჩევები (449)
ზაალ უდუმაშვილი

უდუმაშვილი: ოპოზიციას მოლაპარაკებების მეხუთე რაუნდის მოლოდინი აღარ აქვს

0
(განახლებულია 14:05 25.01.2021)
საპარლამენტო ოპოზიცია ამტკიცებს, რომ „ქართულმა ოცნებამ“ 2020 წლის 31 წლის არჩევნები ამომრჩეველზე ზეწოლისა და კენჭისყრის შედეგების გაყალბების გზით მოიგო

 

თბილისი, 25 იანვარი - Sputnik. ხელისუფლებასა და ოპოზიციას შორის მოლაპარაკებების მეხუთე რაუნდის მოლოდინი აღარ არსებობს, განაცხადა ოპოზიციური პარტია „ერთიანი ნაციონალური  მოძრაობის” წევრმა ზაალ უდუმაშვილმა ტელეკომპანია „რუსთავი2“-ის ეთერში. 

საქართველოს პარლამენტმა თითქმის ერთი თვის მანძილზე ერთპარტიულ რეჟიმში იმუშავა, თუმცა, იანვრის დასაწყისში პარტია „პატრიოტთა ალიანსის“ წევრებმა, პარტიის მხრიდან გამოცხადებული ბოიკოტის მიუხედავად, საკანონმდებლო ორგანოში შესვლა გადაწყვიტეს. ფრიდონ ინჯიამ, გელა მიქაძემ და დავით ზილფიმიანმა, ამის შემდეგ ახალი პოლიტიკური ძალა „ევროპელი სოციალისტები“ დააფუძნეს.

თავიანთი გადაწყვეტილების შესახებ პარლამენტში შესვლასთან დაკავშირებით გასულ კვირაში პარტია „მოქალაქეების“ წარმომადგენლებმაც განაცხადეს. მათ ხმების 1,33% მიიღეს და ორი საპარლამენტო სავარძელი ერგოთ. „გირჩის“ კიდევ სამი წარმომადგენელი აცხადებს, რომ გააგრძელებს დიალოგს ოპოზიციასთან, მაგრამ პარლამენტში შესვლას ჯერ არ აპირებს.

 

„2 თვეა ველოდებით, როდის შეგვიწყვეტენ სადეპუტატო უფლებამოსილებას და ამის შემდეგ ქვეყანაში ოფიციალურად გაფორმდება ერთპარტიული პარლამენტი. მთელი პოლიტიკური პროცესები და პოლიტიკური დატვირთა გადაინაცვლებს პარლამენტს გარეთ, ოპოზიცია ამისთვის ემზადება“, - აღნიშნა უდუმაშვილმა.

უდუმაშვილის განცხადებით,  მას შემდეგ, რაც პარლამენტი ოპოზიციას სადეპუტატო უფლებამოსილებას შეუწყვეტს, პოლიტიკური პროცესები ქუჩაში გადაინაცვლებს. 

როგორც „ნაციონალური მოძრაობის“ წევრმა განაცხადა, ოპოზიციური პარტიები მოქმედების სამომავლო გეგმებთან დაკავშირებით შიდა კონსულტაციებს გამართავენ და ერთიან გადაწყვეტილებას მიიღებენ.  

ხვალ,  26 იანვარს საქართველოს პარლამენტი ოპოზიციონერი დეპუტატებისთვის სადეპუტატო უფლებამოსილების ვადამდე მოხსნის საკითხს  განიხილავს. საკითხი საპროცედურო საკითხთა და წესების კომიტეტის სხდომის დღის წესრიგშია შეტანილი. უფლებამოსილება შეუჩერდება 51 დეპუტატს, რომლებმაც გასული წლის ბოლოს საკანონმდებლო ორგანოს შესაბამისი განცხადებით მიმართეს. კერძოდ: ბლოკ „ერთიანი ნაციონალური მოძრაობა – ძალა ერთობაშიას“ (36 მანდატი), „ევროპული საქართველოს (5), „სტრატეგია აღმაშენებლის“ (4), „ლელო საქართველოსთვის (4), „საქართველოს ლეიბორისტული პარტიის“ (1) წარმომადგენლებს, ასევე ზურაბ ჯაფარიძეს, რომელმაც კენჭი იყარა პარტიიდან „გირჩი“.

 

31 ოქტომბრის არჩევნების შემდეგ ქვეყანაში შექმნილი პოლიტიკური ვითარების დარეგულირების პროცესში აშშ-ისა და ევროკავშირის ელჩები აქტიურად იყვნენ ჩართული. საელჩოების მიერ ორგანიზებული მოლაპარაკებები მმართველ პარტიასა და ოპოზიციას შორის ერთ თვეზე მეტხანს გაგრძელდა. ამ დროის განმავლობაში დასავლელი შუამავლები  ოთხი რაუნდის განმავლობაში ცდილობდნენ დაეთანხმებინათ ოპოზიცური პარტიები, რომ მათ ეღიარებინათ 31 ოქტომბრის არჩევნების შედეგები, ხოლო ხელისუფლება – დათმობებზე წასულიყო, თუმცა, უშედეგოდ.

0
თემები:
პროტესტი საქართველოში: ოპოზიცია საპარლამენტო არჩევნების შედეგებს არ აღიარებს