სუფრა

კულინარიული ჰოროსკოპი ქალებისთვის: საყვარელი მამაკაცის გემო-ვნება ზოდიაქოს ნიშნის მიხედვით

1712
(განახლებულია 15:08 09.07.2019)
ამბობენ, გზა საყვარელი მამაკაცის გულისკენ კუჭზე გადისო. თუ გსურთ მოხიბლოთ მამაკაცი მისი ზოდიაქოს ნიშნის შესაბამისად, უნდა იცოდეთ, რას ანიჭებს ის უპირატესობას საკვებში. ამაში ჩვენი ჰოროსკოპი დაგეხმარებათ.

ორი ადამიანის ურთიერთობა მრავალ ასპექტს მოიცავს. მათ შორისაა გასტრონომიული უპირატესობები, გემოვნება საკვებში. როგორც ამბობენ, სამზარეულოს ერთ-ერთი გადამწყვეტი მნიშვნელობა ენიჭება წყვილის ურთიერთობებში. შეიტყვეთ ჩვენი ჰოროსკოპიდან, რას ანიჭებენ უპირატესობას ზოდიაქოს თითოეული ნიშნის წარმომადგენელი მამაკაცები.

ვერძის საყვარელი კერძი

ცეცხლოვანი და მოუთმენელი ვერძი უარს არ იტყვის სწრაფ კვებაზე, რომელიც ცხარე და სხვადასხვა სანელებლითაა შეზავებული. ყოველდღიურ კერძებში წიწაკა ჩილი და ტომატის დიდი რაოდენობა ზედმეტი არ იქნება. ეს რომანტიკულ ვახშამზეც „წავა". სხვათა შორის, გაითვალისწინეთ, რომ ვერძს აუჩქარებელი სადილიც უყვარს სანახაობის თანხლებით...

კუროს საყვარელი კერძი

კურო ცნობილი გურმანია. მისი კონკრეტული წარმომადგენლის კულინარიული უპირატესობის გაგება ძალზე რთულია, მაგრამ შეუძლებელი - არა. კურო, ძირითადად, ტრადიციულ სამზარეულოს ანიჭებს უპირატესობას, თუმცა, ეგზოტიკური კულინარიული კულტურების ცალკეული ელემენტები მის გემოვნებას ნამდვილად დააკმაყოფილებს. ასევე, არ დაგავიწყდეთ, რომ კუროსთვის სუფრაზე მიტანილი კერძი ლამაზად უნდა იყოს წარმოდგენილი.

ტყუპის საყვარელი კერძი

ტყუპი დემოკრატიული და ცნობისმოყვარეა, უარს არ იტყვის, გასინჯოს რამე ახალი და მადისაღმძვრელად არომატული. სუნელები, საკმაზები - ეს თქვენი საიდუმლო იარაღია, თუ მისი მოხიბვლა გსურთ. ტყუპი დიდი სიამოვნებით გასინჯავს კერძს, რომელიც მის საყვარელ რომანში ან კინოფილმში ფიგურირებს. თუნდაც სულ უბრალო სადილს მიირთმევს გემრიელად, თუ მას რამე ინტრიგასთან ან საინტერესო საუბართან ერთად მიართმევთ.

კირჩხიბის საყვარელი კერძი

კირჩხიბს უბრალო საოჯახო საჭმელი უყვარს. ხანდახან ძვირფას რესტორანსაც სწორედ ამ პრინციპით არჩევს. თუ გსურთ, თქვენი რჩეული კირჩხიბის მოხიბვლა, სასხვათაშორისოდ იკითხეთ, რა უყვარდა ბავშვობაში, გადაიკითხეთ წიგნი გემრიელი და ჯანსაღი საკვების შესახებ. მისი გულის დაპყრობის გზაზე თქვენ ისწავლით ნამცხვრების, კოტლეტისა თუ უბრალო სუპის - უბრალო, მაგრამ შეუცვლელი კერძების გაკეთებას.

ლომის საყვარელი კერძი

ლომს მხიარულება, ხმაურიანი ქეიფი და მეგობრების ყურადღება უყვარს. ეს მის კულინარიულ უპირატესობებშიც აისახება. თუ ლომის გულის მოგება გსურთ, შეისწავლეთ ხორციანი კერძების რეცეპტები, თუ ამინდი გაძლევთ შესაძლებლობას, გაემგზავრეთ მასთან ერთად ბუნებაში და მწვადზე იზრუნეთ. მწვადისთვის საუკეთესო „საწებელი" მეგობრების მხიარული კომპანია იქნება.

ქალწულის საყვარელი კერძი

მიღებულია აზრი, რომ ქალწულს მხოლოდ სასარგებლო და ჯანსაღი საჭმელი უყვარს. მაგრამ დროგამოშვებით ის სიამოვნებით მიირთმევს დესერტს, ტკბილეულსა და კალორიულ საკვებს. თუმცა, ქალწულს, რომელიც მუდამ სადღაც მიიჩქარის, ნამდვილად მოეწონება ოჯახური საჭმელ, რომელსაც სწორედ თქვენ მოამზადებთ და მასში დიდ მზრუნველობას ჩააქსოვთ. ეს აუცილებლად გაითვალისწინეთ, რომ ქალწული აფასებს არა მხოლოდ გემოს, არამედ იმასაც, თუ ვინ მოუმზადა მას საჭმელი.

სასწორის საყვარელი კერძი

სასწორს ძალიან უყვარს შოკოლადი, დახვეწილი ღვინო, ასევე, უარს არ იტყვის მოდური კულინარიული სიახლის გასინჯვაზე. თუ თქვენს რჩეულ სასწორს ვახშამზე მიიწვევთ, აუცილებლად იზრუნეთ გარეგნულ ესთეტიკაზე - უზადო სერვირება, სანთლები, ლამაზი მუსიკა. კერძი სუფრაზე ბევრი არ უნდ აიყოს, მაგრამ ლამაზად და საზეიმო-მეფურად უნდა გამოიყურებოდეს. ყოველდღიურობაშიც ეს მისთვის მნიშვნელოვანია - თუნდაც უბრალო საუზმის დროს მორთეთ მისი თეფში თუნდაც მწვანილით.

მორიელის საყვარელი კერძი

მორიელს მოსწონს ცხარე და მწარე, მრავალმხრივი გემოსა და რთული არომატის მქონე საკვები. არავითარი დიეტური, სამარხვო - სწორედ ასეთი უნდა იყოს თქვენი კულინარიული დევიზი, თუ მორიელის მოხიბვლა გაქვთ გადაწყვეტილი. პიკანტური სოუსები, ხორცის კერძები, დესერტი - ასეთი გასტრონომიული პალიტრის წინაშე არც ერთი მორიელი არ დარჩება გულგრილი. ასევე, ბევრი მორიელია რამე საჭმელზე „დამოკიდებული". როცა მის საიდუმლოს შეიტყობთ, შეძლებთ კიდეც მისი გულის დაპყრობას.

მშვილდოსნის საყვარელი კერძი

მშვილდოსანს მსოფლიოს ხალხთა სამზარეულოს კულინარიული ექსპერიმენტები იტაცებს. თუ თქვენს რჩეულს განსაკუთრებულად მოსწონს რომელიმე ქვეყანა ან ხალხი, მოგიწევთ სწორედ ამ ქვეყნისა და ხალხის სამზარეულოსთვის თვალის გადავლება. რა თქმა უნდა, ძნელია, სახლში სუშის მომზადება, მაგრამ დანაყრებული და ბედნიერი მშვილდოსნის ნახვა ამად ნამდვილად ღირს.

თხის რქის საყვარელი კერძი

თხის რქას ტრადიციები უყვარს და ეს მის გასტრონომიულ ჩვევებზეც აისახება. თუ სადღესასწაულო სადილს ამზადებთ, აუცილებლად ჩართეთ ტრადიციული კერძებიც. მას არ უყვარს ზედმეტად ცხიმიანი საკვები, მაგრამ სიამოვნებით მიირთმევს მსუბუქ და ნოყიერ საჭმელს. სოკო, თხილი, კაკალი და მწვანილი სასურველი დანამატებია თხის რქის როგორც ყოველდღიური, ისე სადღესასწაულო სუფრისთვის.

მერწყულის საყვარელი კერძი

მერწყული სიამოვნებით გასინჯავს უცნაური გემოს მქონე კერძს, უყვარს სრულიად განსხვავებული კულინარიული ტრადიციების შერწყმა. სხვათა შორის, არც უარს იტყვიან პიკნიკზე ბუნებაში, თუნდაც საკვებად მხოლოდ ბუტერბროდები იყოს. მაგრამ უნდა იფიქროთ ბუტერბროდის მრავალფენიან შიგთავსზე, ამასთან, უნდა მოიფიქროთ დასვენების პროგრამა. კარგი იქნება, თუ პიკნიკი მეგობრების კომპანიაში ჩაივლის.

თევზების საყვარელი კერძი

თევზი არასდროს იტყვის უარს მსუბუქ და არომატულ სუპზე, ოჯახში მომზადებულ ნებისმიერ კერძზე. მათი მთავარი გასტრონომიული საიდუმლოა ის, თუ როგორ ატმოსფეროში ჩაივლის სადილი. აჯობებს, თუ იქნებით ორნი და თან საყვარელ ფილმს უყურებთ. თევზს მოსწონს კერძები რთული არომატებით, სხვადასხვა გემოს შერწყმით. ასევე, როცა რომანტიკული ვახშამია, უარს არ იტყვის ტკბილეულზე კონიაკთან ერთად, ან ხამანწკებზე - მაგრამ აუცილებლად სანთლის შუქზე და ლამაზი მუსიკის ფონზე.

 

1712
თემები:
ასტროლოგიური პროგნოზი ზოდიაქოს თითოეული ნიშნისთვის (186)
შესაწვავად გამზადებული სტეიკის ნაჭერი

თუ ხორცის შეძენას აპირებთ: როგორ ამოვიცნოთ ჯანსაღი პროდუქცია

719
(განახლებულია 19:24 08.08.2020)
იმისათვის, რომ ხორცის ყველა სიკეთით ვისარგებლოთ და, პირიქით, საზიანო არ აღმოჩნდეს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, აუცილებელია ვიცოდეთ ის ოქროს წესები, რაც მისი შერჩევისას უნდა გავითვალისწინოთ.

ხორცი რთული ქსოვილოვანი კომპლექსია, რომლის შემადგენლობაში შედის კუნთოვანი, შემაერთებელი, ცხიმოვანი, ძვლოვანი და ნერვული ქსოვილები, აგრეთვე ხრტილები, მყესები, იოგები, სისხლი და ლიმფური კვანძები.

სწორედ ქსოვილების აგებულება, მათი ურთიერთშეფარდება და ქიმიური შემადგენლობა განსაზღვრავს ხორცის, როგორც ადამიანის კვებისთვის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი პროდუქტის ფერს, სუნს, გემოს, არომატსა და სხვა თვისებებს, ასევე მის ბიოლოგიურ და კვებით ღირებულებას.

ჯანსაღი ხორცის შერჩევის წესებს momxmarebeli.ge გვთავაზობს.

ხორცის შერჩევის წესები იმის მიხედვით განსხვავდება, თუ როგორი ხორცის შეძენას გეგმავთ – ახალდაკლულს (ე.წ. ორთქლოვანს), გაციებულს თუ გაყინულს.

ვიდრე უშუალოდ წესებზე გადავიდოდეთ, უნდა იცოდეთ, რომ საქონლის ხორცით ადამიანზე უამრავი დაავადება გადადის, მათ შორის ტუბერკულოზი, ბრუცელოზი, ციმბირის წყლული, ჯილეხი, თურქული და ხორცის სისხლსა და ქსოვილში არსებული პარაზიტები. ამიტომ, უპირველეს ყოვლისა, შეიძინეთ ისეთი ხორცი, რომელმაც ვეტერინარული შემოწმება გაიარა.

ნუ გარისკავთ საკუთარი ჯანმრთელობის ხარჯზე!

და, კიდევ, არავითარ შემთხვევაში არ იყიდოთ საკუთარი სიკვდილით დაღუპული საქონლის ხორცი, რადგან, გარდა იმისა, რომ დიდია დაავადების რისკი, ხორცი არაა სისხლისგან დაცლილი და ძალიან მალე ფუჭდება.

როგორ ამოვიცნოთ საკუთარი სიკდილით დაღუპული საქონლის ხორცი:

  • აქვს ჩალურჯებული ადგილები;
  • ხორცზე რაიმე საგნის დაჭერისას წარმოქმნილი ორმო სისხლით ივსება – ეს უტყუარი ნიშანია იმისა, რომ პირუტყვი დაკვლის დროს სისხლისგან არ დაიცალა.

როგორ შევარჩიოთ გაუყინავი ხორცი

გაუყინავი ხორცი შეიძლება იყოს ახალდაკლული, ან მომწიფებული. ახალდაკლული ხორცი რბილი, ნაზი და წვნიანია. დაკვლიდან 4 საათში ის უხეშდება. შედეთ ის მაცივარში (არა საყინულეში!), 1-2 დღეში ის მომწიფდება და დარბილდება. მაღაზიებშიც სწორედ მომწიფებული ხორცი იყიდება.

გაუყინავი ხორცი საღია, თუ ყველა ეს თვისება გააჩნია:

  • ხორცის ზედაპირი მშრალია, ანუ ქაღალდის ხელსახოცი ხორცზე დადებით არ სველდება;
  • ხორცი დრეკადი და ელასტიურია;
  • თითის დაჭერით ხორცზე უნდა წარმოიქმნას ღრმული, რომელიც მალევე უნდა გასწორდეს;
  • ხორცს აქვს ხორცის ამ სახეობისათვის დამახასიათებელი სუნი;
  • ხორცის ახალი განაჭერი ზედაპირი სველია, მაგრამ არა წებოვანი;
  • ფერი განაჭერზე უნდა იყოს: საქონლის ხორცზე – ღია წითელი ფერიდან მუქ წითლამდე, ხბოს ხორცზე – ბაცი ვარდისფერი, ღორის ხორცზე – ღია ვარდისფერიდან წითლამდე, ცხვრის ხორცზე – წითლიდან შინდისფრამდე;
  • ცხიმი არ უნდა იყოს ყვითელი. საქონლის ქონს აქვს თეთრი, ჩალისფერი ან მოყვითალო შეფერილობა. ღორის ქონი რბილია, მისი შეფერილობა შეიძლება იყოს ღია ვარდისფერი ან თეთრი. ცხვრის ქონი კი თეთრი და მკვრივია;
  • მყესები უნდა იყოს ელასტიური და მკვრივი, სახსრების ზედაპირი – თეთრი და მბზინვარე.

პირველ რიგში იცოდეთ, რომ გაყინვა ხორცის ხარისხს მნიშვნელოვნად აუარესებს.

სამწუხაროდ, არის შემთხვევები, როცა ბაზარზე გაყინულ და შემდეგ გამლღვალ ხორცს ახალ ხორცად ასაღებენ. იმისთვის, რომ არ მოტყუვდეთ, დაიმახსოვრეთ:

  • ახალი ხორცისგან განსხვავებით, განაყინი ხორცი სველია. თუ დააკვირდებით, ხორცის ქვეშ მოვარდისფრო სითხის პატარა გუბურასაც აღმოაჩენთ – გამლღვალ ხორცს სითხე სულ გასდის;
  • განაყინი ხორცი ელასტიური არ არის. მასზე თითის დაჭერით წარმოქმნილი ორმო დიდხანს არ ივსება;

გაუყინავი ხორცი გაფუჭებულია, თუ შეიმჩნევა ჩამოთვლილიდან რომელიმე:

  • აქვს წებოვანი ზედაპირი;
  • ხორცის ნაჭერზე ხელის დაჭერისას წარმოქმნილი ორმო არ ივსება;
  • კუნთოვანი ქსოვილი ადვილად სცილდება ძვალს;
  • ხორცი ძალიან მუქი ფერისაა და ქონს მოყვითალო ელფერი დაკრავს;
  • აქვს არასასიამოვნო სუნი (სამწუხაროდ, გამყიდველები ახერხებენ ამ სუნის მოსპობას ქიმიური დამუშავებით).

    გაყინული ხორცის შერჩევა

თუ გაყინული ხორცის შეძენას აპირებთ, შეიძინეთ იგი სწორედ გაყინულ და არა გამდნარ მდგომარეობაში, რადგან განაყინი და გამლღვალი ხორცი ძალიან მალე ფუჭდება.

რამდენჯერმე გამლღვალი და ხელახლა გაყინული ხორცის ამოსაცნობად ასეთ  ხერხს გთავაზობთ:

დაადეთ თითი გადანაჭერზე ნახევარი ან ერთი წუთით, თუ ხორცი ფერს არ შეიცვლის ე.ი. ის რამდენჯერმე იყო გამლღვალი და გაყინული. ერთხელ გაყინული ხორცი ამგვარი შეთბობითაც კი ფერს იცვლის, წარმოიქმნება მკვეთრი წითელი შეფერილობა.

თუ ხორცი ან შესაფუთი მასალა ვარდისფერი ყინულის კრისტალებით არის დაფარული, ეს ხორცი რამდენჯერმე იყო გამლღვალი და გაყინული.

კიდევ ერთხელ გაითვალისწინეთ: მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი ძალიან სასარგებლოა, მისმა არასწორმა არჩევამ შეიძლება უფრო დიდი ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას, ვიდრე ნებისმიერმა სხვა პროდუქტმა.

719
მოწყენილი ბავშვი მარტო გზაზე

როგორ ამოვიცნოთ დეპრესია ბავშვებში: დასახელდა ფარული ნიშნები

140
(განახლებულია 20:07 07.08.2020)
ბევრი ბავშვი უჩივის ხოლმე მუცლის ტკივილს მნიშვნელოვანი მოვლენის წინ, როცა მათი შფოთვისა და სტრესის დონე ძალიან მაღალ ნიშნულს აღწევს. ზოგი მშობელი შეიძლება დიდად არც რეაგირებდეს ამაზე და წარმოდგენაც არ ჰქონდეს, რომ რეალურად ეს განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს.

თბილისი, 7 აგვისტო – Sputnik. სიეტლის ბავშვთა საავადმყოფოს (Seattle Children's) ექიმი ნიკოლ სავანგპონტ პატამანუჩი მშობლებს შფოთვითა და სტრესით გამოწვეული მუცლის ტკივილის შესახებ ესაუბრება და უმნიშვნელოვანეს სიმპტომებზე ამახვილებინებს ყურადღებას.

თურმე ბევრი მშობელი ვერც ხვდება, რომ სწორედ შფოთვა (რაც მუცლის ტკივილს იწვევს) ხდება დეპრესიის მიზეზი ბავშვებში, რაც, თავის მხრივ, შემდგომში ფსიქიკური დარღვევების საფუძველი ხდება.

 

140
თემები:
მშობლები და შვილები
სავსე მთვარე

მთვარის კალენდარი: 9 აგვისტო რისი გაკეთება შეიძლება და რისი არა

0
(განახლებულია 10:22 08.08.2020)
გაეცანით ჩვენს ყოველდღიურ კალენდარს და შეიტყვეთ, რა საქმიანობა იქნება წარმატების მომტანი ამა თუ იმ დღეს ღამის მანათობლის განწყობის მიხედვით.

მთვარეს უზარმაზარი ძალა გააჩნია და დიდი ზეგავლენის მოხდენა შეუძლია ადამიანებზე, რადგან ყველა კოსმოსურ ობიექტს შორის დედამიწასთან ყველაზე ახლოს იმყოფება.

9 აგვისტო, კვირა. ამ დღეს მზე მართავს. კლებადი მთვარე ვერძის ნიშანშია.

ამ დღეს არ ივარგებს აჩქარება, მოუთმენლობა, იმპულსურობა.

კარგი დღეა აქტიურობისთვის, ორიგინალობისა და სიმტკიცის გამოჩენისთვის, მაგრამ უნდა გახსოვდეთ ტაქტი, გამოიჩინოთ დიპლომატიურობა.

მატულობს ინტერესი საწინააღმდეგო სქესის წარმომადგენლების მიმართ. შესანიშნავი დღეა სიყვარულის აღიარებისთვის. ამ დღეს დაწყებული სასიყვარულო რომანი მგზნებარედ განვითარდება.

რეკომენდებულია გუნდური მუშაობა, ფინანსური საკითხების გადაჭრა, მუშაობა, ბიზნეს–საქმიანობა, მტკივნეული საკითხების გადაწყვეტა, მნიშვნელოვანი გადაწყვეტილებების მიღება, ახალი ნაცნობობა და ძველი კავშირების გამტკიცება, ახალი საქმეების დაწყება, აქტიური მუშაობა, ლიდერის თვისებების გამოვლენა, მშენებლობის დაწყება, ხელმძღვანელი პირების მხრიდან კონტრაქტების დადება, ახალი ფილიალების გახსნა, ახალი წესების ამოქმედება.

არარეკომენდებულია შურისა და არაკეთილმოსურნეობის გამომჟღავნება, ვინმეს ნებაზე აყოლა ან გარემოებებზე მინდობა, პასიურობა.

კარგი დღეა მოგზაურობის, მგზავრობისთვის.

თმის შეჭრა, შეღებვა: არახელსაყრელი დღეა შეჭრისთვის, მოსალოდნელია თმის დაზიანება. შეღებვა კი შეიძლება. სჯობს, ამ დღეს თმის გამაჯანსაღებელი პროცედურები ჩაიტაროთ, მათ შორის, თავის მასაჟი.

მებაღეობა: ამ დღეს აჯობებს, თუ ნიადაგს მოამზადებთ დათესვისთვის,  შეიძლება მავნებლების განადგურება, მულჩირება, ნაყოფის აღება, სამკურნალო მცენარეების მოგროვება, ბოსტნეულისა და ხილის გამოშრობა. არასასურველია დათესვა და დარგვა.

0