ტურისტების გარეშე ძველი თბილისის კაფეები და რესტორნები, ფაქტობრივად, ცარიელია. დაწესებულებები, რომლებსაც ადგილობრივები სტუმრობდნენ, ასევე კრიზისულ სიტუაციაში არიან, კლიენტების რაოდენობა საგრძნობლად შემცირდა, მაგრამ სულ მაინც არ გაჩერებულან. ხოლო ის კაფეები და რესტორნები, რომლებიც მხოლოდ ტურიზმზე იყო გათვლილი, ახლა ან სამუშაო ფორმატს ცვლიან, ან ფასებს ამცირებენ, ან საერთოდ იკეტებიან.
ერთი წლის წინ აქ გავლა შეუძლებელი იყო - ყველგან იდგა მაგიდები, სადაც სტუმრები ისხდნენ
იქაც კი, სადაც მაგიდები ღია ცის ქვეშ დგას, კლიენტების რაოდენობა ძალიან ცოტაა
კრიზისი შეეხო ტურისტულ ცენტრში განთავსებულ ყველა დაწესებულებას, მიუხედავად ფასებისა და საკვებისა და მომსახურების ხარისხისა
აქ ადრე თავისუფალი მაგიდის პოვნა ძალიან რთული იყო, ახლა კი საერთოდ შეუძლებელია. დაწესებულება დაკეტილია
ისინი, ვისაც უკეთესობის იმედი აქვს, რთული არჩევანის წინაშე აღმოჩნდნენ
ზოგმა ნაწილობრივ დაკეტვა არჩია, რათა რთული დრო გადააგორონ
კატასტროფული მდგომარეობის მასშტაბები ადვილი შესამჩნევია - ამაზე ტურისტების არყოფნა და ცარიელი ქუჩები მეტყველებს
დღეს ყველა სირთულეების წინაშე აღმოჩნდა. ტურიზმი სარესტორნო სფეროს აცოცხლებდა და აძლევდა განვითარების საშუალებას
ახლა თითქოს ყველაფერი უკან მიედინება
რთული სათქმელია, როდის დაუბრუნდება ცხოვრება კალაპოტს
კაფეები და რესტორნები ახლა გამუდმებით კლიენტების მოლოდინში არიან, თუმცა მათი მოზიდვა ძალიან რთულია
ზოგმა დაწესებულებამ სახლში მიტანის სერვისი დანერგა, თუმცა ეს ყველასთვის არ არის გამოსავალი
ეს არ ეხება დაწესებულებებს, რომლებსაც განსაკუთრებული გარემო აქვს და კლიენტები შეგრძნებებისა და ემოციების საძიებლად სტუმრობდნენ მათ
ქალაქის ყველაზე პოპულარულ ადგილებზე ხშირად შეხვდებით წარწერებს - „ქირავდება“ და „დაკეტილია“
ზოგი უკეთესობის იმედი განაგრძობს მუშაობას, თუმცა კრიზისული სიტუაციის გაძლება ყველასთვის შესაძლებელი არ აღმოჩნდა
